Das richtige Cocktail Glas für den richtigen Drink an der Bar ist enorm wichtig. So gibt es Drinks, die aufgrund ihrer Größe, Rezeptur oder Geschichte in ein ein bestimmtes Glas gefüllt werden. Auch sind die Gläser, welche an der Bar eingesetzt werden, umfangreicher und müssen zudem einige besondere Eigenschaften besitzen.


Ich nennen Dir hier einige:


• handlich und fest

• klar und durchsichtig

• ohne Werbeaufdrucke

• teilweise gut stapelbar

• spülmaschinenfest bzw. leicht zu reinigen

• mehrfach verwendbar für die unterschiedlichsten Gruppen der Drinks


Die Firma Libbey produzierte die ersten Bargläser nach Form und Verwendung. Ich werden Dir hier einige vorstellen.

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Cocktail Glas

DAS COCKTAIL GLAS – WAS IST WICHTIG ZU WISSEN

Cocktail Glas – Martini / Cocktailspitz

Das Martini Glas bzw. auch Cocktailspitz genannt, hat eine Füllmenge bis 15 cl. Verwendet wird dieses Glas für Shortdrinks.

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Cocktail Glas – Hurrican

Das Hurrican Glas gibt es in 2 verschiedenen Ausführungen: Erstens das Squall Hurrican Glas, welches hier abgebildet ist und 44 cl fasst und zweitens das Hurrican Glas, was 69 cl an Flüssigkeit beinhalten kann.

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Cocktail Glas – Grand Cru

Das Grand Cru Cocktail Glas hat eine Füllmenge von 38 cl. Verwendet wird es für Fancy und Karibik Drinks.

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Cocktail Glas – Napoli Grande

Das Napoli Grande Cocktail Glas hat eine Füllmenge bis knapp 46 cl. Verwendet wird dieses Cocktail Glas für Tropic sowie Fancy Drinks. Man kann es aber auch als Superlongdrink Glas für große Gin Tonics, Cuba Libre usw. verwenden.

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Die Margarita Schale hat eine Füllmenge von ca. 21 cl. Es gibt sie aber auch in größerer Ausführung. Verwendet wird dieses Glas sowohl für klassische als auch für frozen Margaritas.

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Cocktail Glas – Libbey

Das Libbey Glas hat eine Füllmenge von ca. 41 cl. Es ist ein weit verbreitetes Glas, das somit an jeder Bar zu finden ist. Verwendet wird es für Special High Balls, Collins (35 cl), Iced Tea (65 cl), Sling (41 cl), Rocks sowie Old Fashioned (29 cl)

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Whisky Tumbler

Der Whisky Tumbler hat eine Füllmenge von ca. 25 – 30 cl. Du verwendest es für Whiskys, Whiskeys sowie für Whiskey Sour.

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Margarita – Cocktail Schale

Cognac Schwenker

Der Cognac Schwenker hat eine Füllmenge von ca. 25 – 35 cl. Du verwendest dieses Glas, wie es der Name schon sagt, für Cognac, Rum sowie hochwertige Spirituosen.

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Shooter / Spiritglas

Das Shooter bzw. Spiritglas hat eine Füllmenge von 3 – 6 cl. Du verwendest es für Shots, Schichtgetränke sowie im Purausschank.

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Champagner Glas

Das Champagner Glas hat eine Füllmenge bis ca. 29 cl. Verwendung findet es für Champagner und Crémant

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Du hast sicherlich schon festgestellt, dass meine Art von Drinks etwas anders ist. Ich nutze zwar für die altbekannten Klassiker, wie den Caipirinha oder die Margarita, die üblichen und wichtigen Gläser, aber für meine Eigenkreationen und Signature Drinks, nehme ich ganz besondere Gefäße. Diese reichen von einer Blumenvase, einer Bratpfanne bis zum Flacon und Seifenspender. Dabei gibt es in meinen Augen fast keine Grenzen. Wie Du gezielt das richtige Cocktailglas oder Cocktailgefäß einsetzt, zeige ich Dir im Bar Kreativ Workshop.



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